Pastis le Pierrot

Que se « pastis » quand on boit du Pierrot ? Il se compose de 15 ingrédients différents. Il se déguste d’abord à l’odorat, puis en bouche. Le Pierrot est un pastis qu’il faut savourer, déguster pour dénicher les notes subtiles d’épices. Au nez : C’est une explosion d’odeurs, douces, chaudes, agréables (la pinède, la garrigue… et si on en ferme les yeux le chant des cigales prend le dessus). En bouche : l’anis puis le thym, le romarin et la réglisse ensuite, vous laissent sur votre soif… on en oublie presque l’alcool. Il ne brise pas le palais, le repas qui suivra sera d’autant plus apprécié après un apéritif arrosé d’un Pierrot.